喜報！煌上煌手撕醬鴨、神仙雞喜獲全國預制菜爭霸賽“十佳預制菜美味榜”

為宣傳展示江西省(sheng)預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展情況和成效，提(ti)升江西省(sheng)預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)企業(ye)(ye)的品牌影響(xiang)力，推動預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展，7月30日，2023中央(yang)廣播電視總臺預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)爭霸賽(sai)啟動儀(yi)式暨(ji)江西分(fen)賽(sai)區活動在贛州市舉辦。此次參賽(sai)的煌上煌手撕醬鴨、神仙雞榮(rong)獲(huo)“十(shi)佳預(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)美(mei)味榜”入圍菜(cai)(cai)品。

活動(dong)現場，來自各地的預(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)企業匯(hui)聚一(yi)(yi)堂，一(yi)(yi)決(jue)高下(xia)，經過現場品鑒與專家評審，活動(dong)頒發了“十(shi)(shi)佳預(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)美味(wei)榜(bang)(bang)”“十(shi)(shi)大(da)創新預(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)榜(bang)(bang)”“我最喜歡的預(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)榜(bang)(bang)”和(he)“最具地域特色預(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)榜(bang)(bang)”，煌上煌手(shou)撕醬鴨、神(shen)仙(xian)雞喜獲“十(shi)(shi)佳預(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)美味(wei)榜(bang)(bang)”入圍菜(cai)品殊榮。

此(ci)次(ci)獲(huo)獎的手撕(si)醬(jiang)(jiang)鴨精選鄱陽湖(hu)放(fang)養的紅毛麻鴨為原(yuan)料(liao)(liao)，采用28味(wei)植(zhi)物香辛(xin)料(liao)(liao)，歷經32道秘(mi)制(zhi)工序，72個小時超(chao)長醬(jiang)(jiang)鹵(lu)制(zhi)作而(er)成。香氣(qi)、味(wei)感層次(ci)分明，新鮮到店、現撕(si)現拌、撕(si)絲入味(wei)、條(tiao)條(tiao)干香。神仙雞(ji)為“新煌廚”融合多名國(guo)內(nei)頂級名廚精心(xin)研發出品(pin)，選用廣東清遠(yuan)雞(ji)為原(yuan)料(liao)(liao)，整雞(ji)置砂缽，以鮮姜片(pian)、紅棗等(deng)秘(mi)制(zhi)的古法醬(jiang)(jiang)料(liao)(liao)腌漬，再加湯(tang)及秘(mi)制(zhi)香料(liao)(liao)、冰(bing)糖等(deng)調(diao)料(liao)(liao)燒沸(fei)，然后慢火烹調(diao)至(zhi)汁濃雞(ji)熟盛出，成品(pin)軟(ruan)爛入味(wei)，色(se)亮香醇，香氣(qi)四溢。

煌(huang)上煌(huang)手撕醬鴨(ya)(ya)及神仙雞的(de)入選(xuan)，充分展示了(le)煌(huang)上煌(huang)在品(pin)(pin)質(zhi)、口味和(he)創新方面的(de)優秀表現(xian)，也(ye)彰顯(xian)了(le)煌(huang)上煌(huang)對(dui)消(xiao)費者需(xu)求的(de)深(shen)刻理解。未來，煌(huang)上煌(huang)將(jiang)充分發(fa)揮品(pin)(pin)牌、平(ping)(ping)臺、冷鏈(lian)(lian)、渠道等優勢，緊扣(kou)“鴨(ya)(ya)”全產(chan)業鏈(lian)(lian)預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)的(de)特色(se)定位(wei)，做精做全做大全鴨(ya)(ya)預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)產(chan)業鏈(lian)(lian)，形成(cheng)美譽天(tian)下的(de)鴨(ya)(ya)血粉、開味鴨(ya)(ya)雜、啤(pi)酒鴨(ya)(ya)、蓮花血鴨(ya)(ya)等系列特色(se)贛味預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)品(pin)(pin)牌，不(bu)斷提升(sheng)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)和(he)服務(wu)水平(ping)(ping)，為消(xiao)費者提供(gong)更加(jia)優質(zhi)的(de)預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)品(pin)(pin)。